Επεξεργασία
Όλες οι υποδομές μας, στις οποίες λειτουργούν οι γραμμές επεξεργασίας κοτόπουλου – χοιρινού – μοσχαριού καθώς και η παραγωγή κρεατοσκευασμάτων, έχουν σχεδιαστεί βάσει των πιο αυστηρών υγειονομικών προτύπων. Με σεβασμό στην ειλικρινή σχέση που έχουμε χτίσει με τον καταναλωτή θέλουμε να του παρέχουμε προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας με πλούσια γεύση, μοναδικά ποιοτικά και θρεπτικά χαρακτηριστικά και αδιαμφισβήτητα ωφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.
ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
κρέατος
Προϊόντα
Σε όλα τα προϊόντα διατροφής, δύο είναι τα βασικά ζητούμενα: η γεύση και η διατροφική αξία. Στόχος μας να φέρουμε στο πιάτο σας και τα δύο! Όλα μας τα κρέατα είτε προέρχονται από τη φάρμα μας, είτε επιλέγονται πολύ σχολαστικά από Έλληνες και ξένους, συνεργαζόμενους, πιστοποιημένους παραγωγούς και επιλεγμένες φάρµες, με αυστηρά κριτήρια.
Μοσχάρι
- Σπάλα α/ο και μ/ο
- Σπαλομίτα
- Χτένι
- Καρδιά σπάλας
- Ελιά α/ο και μ/ο
- Στήθος α/ο και μ/ο
- Λάπα α/ο και μ/ο
- Κόντρα μ/ο με φιλέτο T-bone
- Κόντρα μ/ο χωρίς φιλέτο
- Σπαλομπριζόλα
- Στρογγυλό
- Κιλότο
- Νουά
- Τουρτουκίτα
- Τρανς
- Ουρά
- Φιλέτο
- Συκώτι
- Οσομπούκο (ποντίκι μ/ο)
Κοτόπουλο
- Κοτόπουλο Ριτσώνας
- Χωριάτικο "Φάρμας"
- Κοκκόρι, πετεινός "Φάρμας"
- Μπούτι
- Φιλέτο μπούτι
- Φτερούγες
- Συκωτάκια
- Στομαχάκια
- Ολόκληρο κοτόπουλο α/ο
- Ολόκληρο κοτόπουλο παϊδάκια
- Κιμάς
- Αυγά ελευθέρας βοσκής 6άδα
- Αυγά ελευθέρας βοσκής καρτέλα
Χοιρινό
- Λαιμός α/ο και μ/ο
- Πανσέτα α/ο και μ/ο
- Σπάλα α/ο και μ/ο
- Μπούτι α/ο και μ/ο
- Μπριζόλα καρέ μ/ο
- Μπριζολοκαρέ μ/ο, α/δ
- Κότσι από μπούτι
- Κότσι από σπάλα
- Ψαρονέφρι
Παρασκευάσματα Κοτόπουλο
- Σουβλάκι στήθος
- Σουβλάκι μπούτι
- Σουβλάκι στήθος με πιπεριά
- Σουβλάκι μπούτι με πιπεριά
- Κοτομπέικον
- Κοντοσούβλι
- Πανέ
- Πανέ γεμιστό
- Κοτομπουκιές
- Ρολό κοτόπουλο
- Ρολάκι κοτόπουλο
- Μπιφτέκι
- Μπφτέκι γεμιστό
- Κεφτεδάκια
- Τηγανιά
- Γύρος Τα παρασκευάσματά μας είναι όλα χειροποίητα και προσαρμόζονται στα γραμμάρια και στις προτιμήσεις του πελάτη.
Παρασκευάσματα Χοιρινό
- Σουβλάκι λαιμού
- Σουβλάκι λαιμός - πανσέτα
- Κοντοσούβλι
- Γκιούλμπασι
- Ρολό
- Ρολάκι
- Σνίτσελ
- Μπιφτέκι χωριάτικο
- Μπιφτέκι χωριάτικο γεμιστό
- Σεφταλιά
- Τηγανιά
- Λουκάνικο χοιρινό παραδοσιακό με πράσο
- Γύρος (μπούτι - πανσέτα) Τα παρασκευάσματά μας είναι όλα χειροποίητα και προσαρμόζονται στα γραμμάρια και στις προτιμήσεις του πελάτη.
Προϊόντα Αιγοπρόβεια
- Αρνί ολόκληρο
- Χεράκι αρνί
- Μπούτι αρνί
- Παϊδάκι αρνί
- Κατσίκι ολόκληρο
- Χεράκι κατσίκι
- Μπούτι κατσίκι
- Παϊδάκι κατσίκι
- Πρόβατο ολόκληρο
- Χεράκι πρόβατο
- Μπούτι πρόβατο
- Παϊδάκι πρόβατο
- Γίδα ολόκληρη
Παρασκευάσματα Αιγοπρόβεια
- Σουβλάκι πρόβατο χειροποίητο
- Γιούλμπασι αρνί
- Γιούλμπασι πρόβατο
- Λουκάνικο πρόβειο
- Κοντοσούβλι πρόβειο
- Κοντοσούβλι αρνίσιο
- Ρολό αρνί γεμιστό
Παρασκευάσματα Μοσχάρι
- Σουβλάκι κιλότο
- Μπιφτέκι
- Μπιφτέκι γεμιστό
- Κεφτεδάκι
- Κεφτεδάκι σμυρναίικο
- Λουκάνικο
- Γκιούλμπασι Τα παρασκευάσματά μας είναι όλα χειροποίητα και προσαρμόζονται στα γραμμάρια και στις προτιμήσεις του πελάτη.
Παρασκευάσματα Διάφορα
- Σουβλάκι γαλοπούλας
- Μπιφτέκι γαλοπούλας
- Κεφτεδάκι γαλοπούλας
- Φιλέτο γαλοπούλας πανέ
- Λουκάνικο πρόβειο
- Σουβλάκι πρόβατο
- Μπιφτέκι ανάμεικτο (μοσχάρι - χοιρινό)
- Μπιφτέκι ανάμεικτο γεμιστό(μοσχάρι - χοιρινό)
- Κεμπάπ πολίτικο (αρνί - μοσχάρι)
- Κοκορέτσι
- Γαρδούμπα Τα παρασκευάσματά μας είναι όλα χειροποίητα και προσαρμόζονται στα γραμμάρια και στις προτιμήσεις του πελάτη.
Πιστοποιήσεις
Σε όλα τα στάδια της παραγωγής και της επεξεργασίας των προϊόντων μας ακολουθούνται όλες οι ελληνικές και ευρωπαϊκές προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας. Οι πιστοποιήσεις αποτελούν μία επιπλέον απόδειξη της δέσμευσής μας για σταθερά κορυφαία ποιότητα.
